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新米稲刈り2020.10.19

先日まで長崎の両親のところで稲刈りに行ってまいりました。

台風や長雨の影響はありましたが、昨年よりもさらに良い出来になりました。

名水百選の轟の滝を源流に減農薬の棚田米です。

たいへんな手間と愛情をかけてくれています。

お米の食味ランキングも2年連続の最高ランク「特A」です。

両親も高齢になり、まだまだ元気だけど一緒に田植えや稲刈りもあと数回かもしれません。

今年も最高に美味しいです。

今週から登場します。

本当に美味しいのでぜひご賞味ください。

「ケータリングショーの予約状況と当日の安全対策」2020.10.14

 

「ケータリングショーの予約状況と当日の安全対策」

本当にたくさんのご予約ありがとうございます。

「中食、外食同業のお客様」
「見学、視察のみのお客様」
は受付終了となりました。

引き続き以下のお客様はご予約可能です。ぜひご予約お待ちしております。

■ケータリング、イベントなどの導入、開催をご検討中の
個人のお客様
法人のお客様
代理店のお客様

■当方よりご案内を送らせて頂いているお客様

※密を避ける為に、たくさんのお客様にきて頂く為にご予約は3名様以内でお願いいたします。

●ケータリングショーは感染対策の為に予約の方のみのご案内になります。

下記のご予約状況をご確認の上、必ずご予約をしてご来場ください。

「ご予約状況と当日の感染対策について」

法人のお客様は必ず御社名を記載ください。

時間を当初の4部制から時間を細分化して7部制に変更しておりますが受付可能なお時間が

14:00〜15:00(13:00〜15:00のお時間でお申し込みください。)

15:00〜16:30

17:00〜18:00(16:30〜18:00のお時間でお申し込みください。)

のみになっております。

すべてのお時間が残り僅かですのでお早めのご予約をお願いいたします。

福岡でも日々感染が広がり不安な日々ですが、当日「ケータリングショー」では

絶対にクラスターをおこさせないために
感染対策を可能な限りご用意して

お待ちしております。(マスクは必ず着用お願いいたします。)

 

●お客様お一人様にひとつフェイスシールドをご用意。装着しての入場お願い

●ビニール手袋をご用意。装着しての入場お願い

●会場のご来場人数を調整して密にならない様にする

●来場の際に非接触式体温計にて検温

●出勤時のスタッフの検温

●料理はすべて雑菌の繁殖がないように調理後に急冷して保存

●セッティングスタッフはマスク、手袋、フェイスガードを着用

●会場全体を弱酸性次亜塩素酸水溶液を噴霧して消毒

●HEPAファルター&プラズマクラスターの空気清浄機を設置して会場全体の空気清浄

●会場の常時換気する

●試食コーナーは使い捨ての小皿を使用して共用トングなどを使用しない。

スタッフ一同お待ちしております。

 

新しいケータリングプラン2020.10.14

ケータリングショーまであと2週間になりました。

本当にたくさんのご予約ありがとうございます。

100社近くの法人、団体様個人のお客様も多数ご予約を頂いております。

ケータリングショーの時に初めてご紹介する新しいケータリング

「コミュニケーションランチ」

というプランがはじまります。

コロナの今だからこそ、コミュニケーションや人の繋がりの大切さが改めて必要な今だらこそ

ご提案できる新しいケータリングプランだと思っています。

どうぞお楽しみに。

天神ケータリング2020.10.08

先日、ご依頼を頂いて天神のオフィスにてケータリング。

オフィスでのケータリングも徐々に戻ってきていて嬉しいです。

最近、燻製の魅力にはまっていて色々な食材をスモークしています。

今回はスモークチーズと鴨ロースをたっぷりと。自家製ベーコンでラザニアも

ご提供しました。

市販品とは違う旨味があってお客様にもとても好評です。

今回もありがとうございました。

博多区ケータリング2020.10.02

先日ご依頼を頂いて博多区のオフィスにてケータリングをさせて頂きました。

今回はお食事もですが、おつまみをメインにしてご用意。

最近自家製のスモークメニューがとても好評でオードブルやギャザリングにも入れています。

チーズはもちろんベーコンや鴨時にはタコやたまごも今回もとても喜んで頂けました。

本当にありがとうございました。