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ギャラリー更新しました。2021.02.26

フルーツのタワーを中心にスウィーツブュッフェを作りました。

ギャラリーページ

ケータリングのギャラリーを更新しました。

今までのケータリング画像を中心に様々な画像を50枚以上一気にアップしました。

初めてアップの画像もあります。

ぜひご覧ください。

ホテル様ケータリング2021.02.25

4月から新しく始まる

「ホテル様のケータリング事業」

先日、ホテル様にて試食会をさせて頂きました。

とても評価を頂きましたが、もちろんそれだけではなく

ご要望や改善点も頂いてとても勉強になりました。

緊急事態宣言の明けるのも見えて、ケータリングのお問い合わせが増えてきました。

できる限りのコロナ対策を施し、皆さまに安心で安全なケータリングを

ご用意いたします。

まだまだ日常には遠いですが、少しづつ近づいているはずです。

一日でも早い日常を願うばかりです。

 

安心院スローフード無事終了しました。2021.02.23

先日の大分安心院町のフードイベント
「EAT AJIMU」無事に終了しました。

なんと2日で予約が終了したとの事。

本当にたくさんのご来場ありがとうございました。

農泊の皆さんのお料理は素材の優しい味付けでどれもとても美味しくて、

そのお料理を私達でパーティーらしく華やかになるようにコーディネートをさせて頂きました。

この不安感のある今だからこそ、農業にしても飲食にしても、
考える事。
行動する事。
の大切さを改めて感じました。

最後の写真はお世話になった
「ドリームファーマーズ」
の宮田さんと安倍さんと共に。

お二人の会社はは葡萄農園を営みながら、加工や販売、イベント、農泊など6次産業をされている素晴らしい企業です。

最後にこのようなご依頼を頂いた
「ダイスプロジェクト」
の白石さん、都甲さん、スタッフの皆さま、本当に貴重な経験ありがとうございました。

これからもこのご縁を大切にしていきたいと思います。

本当にありがとうございました。

EAT AJIMU2021.02.19

明日、明後日に大分県安心院町にて開催される
「EAT AJIMU」

の用意で会場いりしています。

「EAT AJIMU」では農泊の皆さんと地元飲食店の皆さんのお料理をゲストの

皆様に楽しんで頂いて、安心院町や農泊体験の楽しさを感じて頂くイベント。

私達ソネスはその農泊や飲食店の皆さんのお料理をさらに華やかになるように

コーディネートする役割です。

自分達ではなく別の方々のお料理をコーディネートするのは初めての経験です。

会場は葡萄農園です。

最高に気持ちの良い場所です。

ご予約はすべて完売との事で明日、明後日はコロナ対策を万全にしてたくさんの

お客様がいらっしゃいます。

「食」で地域を盛り上げるお手伝いをできるのはとてもやりがいのある仕事です。

明日は頑張ります!

ギャザリングケータリング2021.02.15

 

まだまだ緊急事態宣言中が続いておりますが、外食に行きにくい

今だからこそ「ギャザリング ケータリング」

のお問い合わせが連日増えてきました。

大切なご家族とご自宅で華やかなケータリングはいかがですか?

使い捨てとは違いホームパーティーが更に豪華になります。

もう少ししたら「春の個食オードブル」のご紹介も致します。

コロナの感染者の方もすこしづつ減ってきました。

ワクチンもいよいよです。

春までもう少し。

きっと明るい日が近いうちに来るはずです。