先日、ご依頼を頂きランチのケータリングをさせていただきました。

今回は弥生時代の遺跡にてファミリー向けのイベントのお食事。

弥生時代をイメージに当時の食べられていたものをベースに現代風にアレンジしました。

当時はおそらく調味料などもなかったかと思いますので、なるべく味付けはシンプルに。

ただお子様が美味しく食べていただきたいので食べやすく調整しました。

魚も川魚を串焼きに。

野菜や木の実、貝や魚が主要な食べ物らしく、それぞれメニューに盛り込みました。

今回は現地には伺えませんでしたが、皆様に喜んで頂けたとのことで安心しました。

ありがとうございました。