ソネスのコロナ対策ケータリング2020.07.29
先日、ご依頼を頂き博多の会議室でケータリングに
伺いました。
今回は基本的にトングが必要ない
「コロナ対策のケータリング」です。
装飾などの華やかさは大切に残して全てを皿や小分
けにして感染対策をしっかりしつつ、ソネスらしく
サプライズ感のあるケータリングにしました。
不特定の人が集まる外食はなかなか難しく場合もあ
るかもしれませんが、オフィスや会議室で感染対策
をしっかりして華やかなケータリングをご用意でき
ます。
ぜひご検討ください。
只今、コーディネートケータリングを中心に
「ソネスケータリング」のコロナ対策を取り組んで
います。
できる対策はすべて取り組んで少しでも安心して頂
けるケータリングをご提供いたします。
□店内にて
●出勤時のスタッフの検温
●アルコールと弱酸性次亜塩素酸水溶液を使用した
店内消毒の徹底
●マスク、手袋つけての調理。
●HEPAファルター&プラズマクラスターの空気清
浄機で店内を空気清浄
●料理はすべて雑菌の繁殖がないように調理後に急
冷して保存
□会場にて
●セッティングスタッフはマスク、手袋、フェイス
ガードを着用
●ビニール手袋、アルコール設置
●会場全体を弱酸性次亜塩素酸水溶液を噴霧して消
毒
●HEPAファルター&プラズマクラスターの空気清
浄機を設置して会場全体の空気清浄
●小皿料理を中心にしてトングの使用を減らす
●非接触式体温計を無償貸し出し
(体温計はご要望時)