カフェソネス20周年

2018.09.27

親愛なる皆様。

カフェソネスが30日で20周年になります。

やっと成人式です。本当に本当にありがとうございます。

30日はユルく周年のお祝いをしています。お時間のあるかたはぜひいらしてください。

そして14日に改めてソネスの周年イベントを開催します。

カフェソネスでは20年の間にたくさんの仲間とともに働いてきました。

みんな長く働いてくれていますが、今のスタッフもあわせてアルバイトも含めて60名以上になります。

独立してカフェ、レストラン、居酒屋、定食屋、パン屋、豆腐屋さんをやっていたり、

農業をやっていたり、パティシエ、ゲストハウスをやっているひと、

車屋さんや保育士、美容師やサラリーマンやお母さんを頑張っている人もいます。

そして旅立った仲間もいます。

14日の11:00~16:00にてソネスの前にてみんなの今を知ってもらいたくて、みんなが集まってソネスでマーケットを開催します。

お客様を幸せになってもらいたくてカフェを営んでいますが、まずは自分が幸せにならないとお客様は幸せになんてできない。

今までたくさんのスタッフと日々足掻きながらその時、その時を頑張ってきました。

答えのない仕事だからきっとずっと自分の答えなんてみつからないんだろうけど、あのとき一緒に頑張ったみんなは立派になっています。

ぜひ、懐かしいみんなに会いに来て下さい。

アウトドアパーク&蚤の市

2018.09.24

 

 

昨日、今日と海の中道の「アウトドアパーク」、護国神社の「蚤の市」とダブルでイベント出張しています。
僕は海の中道担当。
業務提携をしているアメリカのグリルメーカー「チャーブロイル」さんとブースをあわせて展示しています。
解放的で気持ちいいですよ。

 

オフィスケータリング

2018.09.22

(さらに…)

ビュッフェケータリング

2018.09.21

先日、とあるアーティストの方にケータリ

ングさせて頂きました。今回はチェーフィ

ングという湯煎式のビュッフェスタイルで

メイン料理2種類

副菜2種類

サラダ

ご飯

味噌汁

漬物

デザート

の構成です。

じつはパーティーケータリング以外でも年

間60組以上の国内外の様々なアーティスト

の皆様のフードサポートもしています。ラ

イブハウスからドームまで。食数も本人専

属シェフで1食から複数日公演の時は合計で

2000食以上のことも。お弁当からビュッフ

ェ、出張カフェ、野外ではアーティスト専

属のバーベキューなどもやります。大変で

すがやりがいある仕事です

他のケータリングもインスタグラムに紹介しています。ぜひご覧ください。

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http://sones.cc/catering/ 先日、とあるアーティストの方にケータリングさせて頂きました。 今回はチェーフィングという湯煎式のビュッフェスタイルで メイン料理2種類 副菜2種類 サラダ ご飯 味噌汁 漬物 デザート の構成です。 じつはパーティーケータリング 以外でも年間60組以上の国内外 の様々なアーティストの皆様の フードサポートもしています。 ライブハウスからドームまで。 食数も本人専属シェフで1食から複数日公演の時は合計で2000食以上のことも。 お弁当からビュッフェ、出張カフェ、野外ではアーティスト専属のバーベキューなどもやります。 大変ですがやりがいある仕事です。 #ビュッフェ #福岡ランチ #福岡カフェ #カフェソネス #ソネス #cafesones #ケータリング #ケータリング福岡 #オードブル

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北九州ケータリング

2018.09.20

今日は北九州までケータリング。

アミュプラザ小倉にオープンしたコスメブ

ランド「フルーツギャザリング」様の

オープニングセレモニーのケータリング

でした。

ドリンクメインでしたが今回はブランドイ

メージに合わせたテーブルコーディネート

でさせて頂きました。

花のイメージ、フルーツのイメージ、

テーブルクロスのイメージなどクライアン

ト様のイメージを頂き、可能な限りブラン

ドイメージに近づけたかと思います。

ドリンクのみのケータリングは久しぶりで

したがお客様にも喜んで頂けたので遠路来

たかいがありました。久しぶりの小倉は福

岡とは違った風景で楽しかったです。

他のケータリングやイベントなどインスタグラムにございますのでご覧下さい。

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http://sones.cc/catering/ 今日は北九州までケータリング。 アミュプラザ小倉にオープンしたコスメブランド「フルーツギャザリング」様のオープニングセレモニーのケータリングでした。 ドリンクメインでしたが今回はブランドイメージに合わせたテーブルコーディネートでさせて頂きました。 ドリンクのみのケータリングは久しぶりでしたがお客様にも喜んで頂けたので遠路来たかいがありました。 久しぶりの小倉は福岡とは違った風景で楽しかったです。 #フルーツギャザリング #アミュプラザ小倉 #ケータリング #ケータリング福岡 #カフェソネス #ソネス #cafesones #オープニングセレモニー #薬院カフェ

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