水沢ダウンイベントケータリング

先日、大名のデサントジャパン様にてデ
サントと糸井重里さんのほぼ日さんとの
コラボ商品の『水沢ダウン』のイベント
にケータリングをさせて頂きました。
https://www.1101.com/store/mizusawa/index.html

今回は代官山、京都、福岡でのみのイベ
ントで鹿児島のすすむ屋茶屋さんとの共
同出店でした。

今年は『英国』がテーマでニット作家三
國万里子さんの手による裏地や英国をモ
チーフにしたデザインやアイテムもあり
ました。

ケータリングも『英国』をテーマに。
定番フィッシュ&チップスをはじめ
りんご豚のシェパーズパイ
スコッチエッグ
イングリッシュサラダ
ローストビーフ
スコーン
アップルパイ
など11品をご用意しました。
イギリスはなかなか食文化が豊かとは決
していえないのですが、改めて調べてみ
ると身近な美味しいものがたくさん。

メニューはなかなか試行錯誤しましたが納得できるものができたかと思います。

それにしても本当に素晴らしいダウンです。
来年は買いたい。