BAKEパーティーケータリング

2018.11.06

昨日、大名のユニオンソーダにて

(株)BAKE様よりのご依頼でBAKEの

チーズケーキとのコラボレーションケータ

リングをさせていただきました。

言わずとしれた地下街の行列が有名な

BAKEのチーズケーキ。

今回はワインとチーズケーキのマリアージ

ュを楽しむイベントということでコクのあ

るチーズケーキとのバランスを考えてあっ

さりしたマリネを中心にチーズのピンチョ

スも生ハムとディルをたっぷりいれてワイ

ンにあわせつつ爽やかな風味に。

ただメイン料理もないと寂しいのでそちらも。

チーズに飽きがこないようにフルーツはや

や酸味のあるものを多めにしました。

予想以上でしたとBAKEの皆様より評価して

頂いたので一安心。