近況のケイタリング

2017.11.01

先日の話になりますがスタンドバイミーさん、デサント様、佐賀の上峰町の椿の植樹祭でのケイタリングと3案件のケイタリング無事にやり切りました。ゲストハウス食堂、アパレルショップ店内、上峰町は野外と会場も違いコンセプトも変えました。スタンドバイミーは生産者のみなさんの食材を使用しつつ、食材の良さを損なわないようになるべくシンプルベースにアレンジを加え、

デサントはアウトドアウェアのブランドイメージを大切にランニングイベントあとの軽食という事でヘルシーかつ会話の邪魔をしない様にフィンガーフードを中心に。椿植樹祭は野外という事もあり、半分が園児の参加なので楽しんで頂けるように「ピクニック」をコンセプトにガーランドを飾ったり、デザートをひとつひとつラッピングしたり、

バーベキューグリルのウェーバーを持ち込んでバーベキューパーティーを演出したりとそれぞれ違うコンセプトケイタリングでした。毎回大変ですが楽しんで頂けたら嬉しいなあ。