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今年初めのケータリング2019.01.09

今年初めてのケータリング。


最初から午前中はニューヨークから来福の

ジャズミュージシャンの方のフードサポー

ト、昼は博多駅の定期契約を頂いているの

フリースペースのパーティーケータリン

グ。
そして夕方は日頃からお世話になっている

カエデスタイル様のケータリングと3案件ご

依頼いただきました。

カエデスタイル様は福岡ではかなりクオリ

ティの高いエクステリアメーカー。
いつかプライベートで依頼したい。
https://www.kaede-style.co.jp/

 

エクステリアメーカーのパーティーに合う

ように緑を多目に配置しました。


友人で植栽パートナーのniceから頂いたア

ゼビも茎が太めでしっかり主張していま

す。

お料理もお正月なので黒豆、チーズ、干し

柿、イクラを使った白和えなど華やかに。

今年はケータリングのコーディネートの幅

を広げてコンセプトにしている『世界でこ

こだけのパーティー』を目指して頑張ろ

う。

 

通常の仕事も含めてスタッフと共に自分達

だからできる仕事を。
みんなとだからできる仕事を。

答えのない仕事だから楽しんで今年もがん

ばります。