BAKEパーティーケータリング2018.11.07
昨日、大名のユニオンソーダにて
(株)BAKE様よりのご依頼でBAKEの
チーズケーキとのコラボレーションケータ
リングをさせていただきました。
言わずとしれた地下街の行列が有名な
BAKEのチーズケーキ。
今回はワインとチーズケーキのマリアージ
ュを楽しむイベントということでコクのあ
るチーズケーキとのバランスを考えてあっ
さりしたマリネを中心にチーズのピンチョ
スも生ハムとディルをたっぷりいれてワイ
ンにあわせつつ爽やかな風味に。
ただメイン料理もないと寂しいのでそちらも。
チーズに飽きがこないようにフルーツはや
や酸味のあるものを多めにしました。
予想以上でしたとBAKEの皆様より評価して
頂いたので一安心。