ビュッフェケータリング2018.09.21
先日、とあるアーティストの方にケータリ
ングさせて頂きました。今回はチェーフィ
ングという湯煎式のビュッフェスタイルで
メイン料理2種類
副菜2種類
サラダ
ご飯
味噌汁
漬物
デザート
の構成です。
じつはパーティーケータリング以外でも年
間60組以上の国内外の様々なアーティスト
の皆様のフードサポートもしています。ラ
イブハウスからドームまで。食数も本人専
属シェフで1食から複数日公演の時は合計で
2000食以上のことも。お弁当からビュッフ
ェ、出張カフェ、野外ではアーティスト専
属のバーベキューなどもやります。大変で
すがやりがいある仕事です
他のケータリングもインスタグラムに紹介しています。ぜひご覧ください。